島食材の創作料理

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昔ながらの「家」で過ごすとき

昔ながらの「家」で過ごすとき

明日葉やキンメダイ、赤イカや岩のり、くさや、
パッションフルーツなど豊かな島の食材を使った
手作りの創作料理をどうぞ♪

神津島の大自然

コース料理

島じまんの食材を使った創作料理

島じまんの食材を使った創作料理

島食材創作料理
ある日の一例
 キンメダイの煮つけ
 お造りマグロ赤身・マグロとろ・サーモン
 神津島産タコの酢の物
 自家製ピーマン肉詰め
 お豆腐
 十六穀米
 明日葉汁
島食材創作料理
島食材創作料理
島食材創作料理
島食材創作料理
島食材創作料理
島食材創作料理
島食材創作料理
ある日の一例
 岩海苔鍋
 赤いかフライ
 肉じゃが
 自家製原木椎茸の肉詰め
 大根葉と油揚げの炒め物
 明日葉汁
 十六穀米
島食材創作料理
島食材創作料理
島食材創作料理
島食材創作料理
島食材創作料理
島食材創作料理

別注料理

キンメダイのから揚げ

骨ごとサクサク!大人気♪

キンメダイのから揚げ

ウツボのから揚げ

お酒の肴に最高!

ウツボのから揚げ

ムロアジ自家製くさや

くさやが苦手の方にも♪

ムロアジ自家製くさや

別注料理

島の干物・食材を使った和食です。
栄養たっぷりの島ごはんで、元気な一日を♪

朝食